インドネシア スラウェシ ママサ ｜赤道直下の島スラウェシ島より、幻の名品復活！！

インドネシア スラウェシ ママサ

焙煎度：フルシティロースト
酸味・・・★☆☆☆☆
苦味・・・★★★★☆
甘味・・・★★★☆☆
コク・・・★★★★☆
香り・・・★★★☆☆

「インドネシア スラウェシ ママサ」は、甘く苦いチョコレートのような香りが特徴的なコーヒーです。赤道直下にあるスラウェシ島のママサ地区で育った、フルシティ焙煎の「インドネシア スラウェシ ママサ」は、華やかなフローラルフレーバーとビターチョコレートのような甘味が特徴。緑深い肥沃な大地で育った豆は、12月からの収穫期に赤く熟し、一粒一粒丁寧に摘み取り精製されます。世界のコーヒー通から賞賛されるコクとなめらかな口当たり、余韻を楽しめます。インドネシア政府による農園の復興によって、幻のコーヒーが再び脚光を浴びるようになりました。

[生産国] インドネシア
[生産地域] スラウェシ島ママサ地区[品種] ティピカ・S.LINI等
[生産高度] 1300m～1500m
[精製方法] スマトラ式・天日乾燥
[収穫時期] 12月～
[カップ評価] Floral, Full-body, Bitter Chocolate.