コレクション: 【送料無料】自家焙煎珈琲

完全CP制御の焙煎機で焙煎することにより、常に安定した美味しい焙煎したての珈琲豆を送料は当社負担でお届けします。(北海道・沖縄は送料990円)

<焙煎度合いの説明> 

シナモンロースト

  • 特徴: 浅煎りの一種で、豆の表面に油は見られません。色は明るい茶色で、シナモンの木の色に似ていることからこの名前がついています。
  • 風味: 酸味が際立っており、トーストした穀物のような風味も感じられます。フルーティーさや花のような香りが特徴的です。
  • 適した用途: 酸味とフルーツの風味を楽しみたい場合に適しています。

ハイロースト

  • 特徴: シナモンローストよりもやや深い浅煎りで、豆の表面に油分はまだ現れません。色はやや濃い茶色です。
  • 風味: シナモンローストに比べると酸味がやや抑えられ、バランスのとれた風味になります。穀物の味わいがより際立ちます。
  • 適した用途: さまざまな風味をバランスよく楽しみたい場合に適しています。

シティロースト

  • 特徴: 中煎りの代表的な焙煎度合いで、表面に微量の油が見られ始めることがあります。色は中茶色です。
  • 風味: コーヒー本来の風味とバランスのとれた酸味、苦味が特徴です。カラメルのような甘味やナッツの風味が出始めます。
  • 適した用途: より広範囲の風味を楽しみたい場合やエスプレッソに適しています。

フルシティロースト

  • 特徴: シティローストよりも少し深い焙煎度で、豆の表面には油分がより明確に見られます。色は濃い茶色です。
  • 風味: 酸味がさらに抑えられ、苦味と甘味が強まります。チョコレートやスパイスのような風味が感じられることもあります。
  • 適した用途: フルボディで豊かな風味を楽しみたい場合に適しています。

フレンチロースト

  • 特徴: 深煎りで、豆の表面は油で光り輝いています。色は非常に濃く、黒に近い茶色です。
  • 風味: 酸味はほぼ感じられず、苦味とスモーキーな風味が強くなります。炭焼きのような味わいや、苦いチョコレートの風味が特徴です。
  • 適した用途: 強い苦味と濃厚な味わいを好む場合や、エスプレッソに適しています。