コロンビア SP（SUPREMO）　高品質なコーヒー豆

商品名：コロンビア SP（SUPREMO）
コロンビアSP（SUPREMO）は、赤道直下の地域で収穫期が2回あるコーヒーの栽培が始まった19世紀から生産されている、世界的にも大きな影響力を持つ高品質なコーヒー豆です。ウオッシュドの伝統的な精製方法を採用し、手摘みで収穫され、高地で栽培されたコーヒー豆が特徴的です。南部では2000メートルを超える高地にしか行けないエリアもあり、こうした環境がコロンビアSPの味わいにも反映されています。

当社では、コロンビアSPをシティローストで焙煎することを推奨しております。シティローストは、コーヒーの酸味やフルーティーな味わいを引き出し、豆の風味を生かした焙煎法です。是非、コロンビアSPの素晴らしい味わいをお楽しみください。

※欠点豆は取り除いて焙煎しております。

選べる焙煎度合いの説明

シナモンロースト

• 特徴: 浅煎り。豆の表面に油なし。明るい茶色。
• 風味: 強い酸味、フルーティーで花の香り。
• 用途: 酸味とフルーツ風味を楽しむ。

ハイロースト　

• 特徴: やや深い浅煎り。豆の表面に油なし。やや濃い茶色。
• 風味: バランスの取れた酸味と穀物風味。
• 用途: バランスの良い風味を楽しむ。

シティロースト　★おすすめ

• 特徴: 中煎り。豆の表面に微量の油。中茶色。
• 風味: バランスの取れた酸味と苦味。カラメルやナッツ風味。
• 用途: 幅広い風味やエスプレッソに。

フルシティロースト　

• 特徴: シティローストより深煎り。豆の表面に油あり。濃い茶色。
• 風味: 強い苦味と甘味。チョコレートやスパイス風味。
• 用途: フルボディで豊かな風味を楽しむ。

フレンチロースト

• 特徴: 深煎り。豆の表面は油で光沢あり。黒に近い茶色。
• 風味: 強い苦味、スモーキー、炭焼き風味。
• 用途: 強い苦味と濃厚な味わい、エスプレッソに。