AFRICAN MOON JACKAL ルウェンゾリ｜確かなフレーバーとワイルドな風味が特徴

AFRICAN MOON JACKAL ルウェンゾリ

おすすめ焙煎度：フルシティロースト
酸味・・・★★★☆☆
苦味・・・★★★☆☆
甘味・・・★★★★☆
コク・・・★★★★☆
香り・・・★★★★☆

アフリカの真珠、ウガンダからマイクロロットとして届く、アフリカンムーンのジャッカル。このコーヒーは、アフリカンムーンが信頼する生産者から提供され、Kisinga Coffee Stationで精製されたものです。ルウェンゾリ山脈の麓に位置するキシンガは、豊富な降雨量と肥沃な土壌がアラビカコーヒーの栽培に適した環境であり、KCLによる「モデルファーム」で栽培されたコーヒー豆を使用しています。モデルファームは、地域のグループとの関係構築を目的とした農場であり、意欲的な農家による指導や管理を行い、同地域の他の農家にとってのお手本となる農園です。

【グレード】 ルウェンゾリ山地産ナチュラルマイクロロット
【生産地]】ウガンダ西部ルウェンゾリ山東麓、カセセ市近郊キシンガ
【精製工場】 キシンガコーヒーステーション
【標高】 1200～2200m
【精製方法】 手摘み、水槽でチェリーを選別、上床乾燥/乾燥機乾燥
【品種】 ニアサランド、ブギス(1920年頃から)、SL28/34/14(1960年頃より)
【収穫期】 8月から12月
【カップ品質】ダークフルーツ、クリーミー、シロップ